1.在估算好来宾数量后，算出应该准备的酒席桌数，然后根据自己的经济条件选择有合适大厅的酒店。如今交通方便了，人们已经不太在意酒店靠新房的远近，只要不太偏远就可以了。对酒店大厅，切不可只听服务员的介绍，一定得自己看。主要是看看场地在摆下计算好的酒桌后，是否还有足够的空间，以给自己留出一条进场通道，这点非常重要。对于一个婚宴大厅来说，中间的柱子越少越好，最好没有。

　　2.选择好酒店后，就要定酒宴的标准了。这方面没什么要特别交代的，只要让来宾吃得饱即可。因为“吃得好”的标准太宽泛了，不可能满足每位来宾的要求。按照我们的经验，来宾通常并不是很在意新人为他们提供了什么样的菜，他们感兴趣的是新人的婚礼办得如何，他们不仅仅是来吃饭的，最主要的是来参加新人婚礼的。